Het palio van Ferrara
Een maand vol versieringen, wedstijden en competities tussen 8 streken van San Giorgio. 4, 10, 11 mei wedstijd van de antieke spelen van de vlag van Estensi. 17 mei: storische stoet.
25 mei: wedstrijd van het Palio Voor informatie: 0039 0532 751263
Goro, een klein vissersdorpje aan de inham van de Po rivier, beschikt over een
moderne en betoverende haven.
Goro is ontstaan als douane op de grens met de regio Veneto, strategisch heel belangrijk voor de handel. De geschiedenis van het dorp is gekenmerkt door de continue strijd tegen het natuurlijke moeras wordende land, aangezien die zone geheel onder de zeespiegel ligt.
Zoals in alle gebieden van de Delta, baseert ook hier de relatie tussen de mens
en de natuur zich op onderzoek naar een evenwicht tussen de behoeften, die
alsmaar technologischer worden, economische exploitatie en het behouden van het
natuurlijke milieu.
Middenin dit schaarse geürbaniseerde land, die pas sinds kort kennis heeft gemaakt met het bezoek van toeristen, leeft de bevolking overwegend van de producten die groeien op de drooggelegde akkers en van vangst uit de zee.
De inham van Goro is een ideale habitat voor een groot aantal harders, goudbrasem, zeebaars en vooral voor de voortplanting en de teelt van mosselen, oesters en kokkels. In het dorp mag een bezoek aan de levendige vismarkt niet ontbreken. Op doordeweekse dagen begint de markt ’s morgens vroeg als de vissersboten terug komen in de haven.
De variëteit aan uitgestalde vis is ongelooflijk, zoet- en zoutwater vissen, om het dan nog maar niet te hebben over de soorten vis die in gemengd of brak water leven, zoals de harders of de voorn. Tussen de verschillende soorten zijn de week- en de kreeftachtigedieren de meest voorkomende zoals de Sintjakobsschelpen, garnalen uit de dalen, verschillende andere soorten garnalen en kleine schelpdieren, deze zijn meestal nog levend als ze op de markt aankomen.
De restaurants in de omgeving laten u kennis maken met duizend smakelijke recepten die variëren van de traditionele gegrilde Sintjakobsschelpen, garnalen, tong en paling tot aan de vissoep, van de aromatische paling met kruiden tot aan de voorgerechten rijk aan kleine schelpdieren en mosselen, heerlijke mediterraanse ”coquillages” die niets onder doen aan de smaak van die uit de Atlantische oceaan.
DORPSFEEST VAN DE KLEINE SCHELPDIEREN
In Goro, eind juli, Info: tel. 0039-533-995030
DORPSFEEST VAN HET VIS
In Gorino, de maand juni, Info: tel. 0039-533-995030
