Kürbisfest - Pontelangorino
Dem Kürbis, wichtiges Nahrungsmittel in der Küche von Ferrara, benutzt in vielen traditionellen Gerichten, wird dieses gastronomische Fest gewidmet, welches in Pontelangorino am Ende des Monats August stattfindet, mit Geschmacksproben, Ausgefallenem und Neuigkeiten.
Info: +39 0533 729511
Angebaut in einer recht neueren Periode, die
Reiskultur, präsentiert ein notwendiges Mittel
um die Böden mit erhöhtem Salz- und Säuregehalt
„ zu waschen“ und zu verbessern, welche ein
Hindernis für die anderen Kulturen ist. Die
Vielfalt des meist geschätzten Reises von
der Reisproduktion von Ferrara sind: Carnaroli,
Arborio, Originario, Baldo und Vialone Nano.
REIS AUF DEM TISCH / RISOINTAVOLA In Ferrara,
Ende November Info: tel. 0532 234251
